« Le midi, le client sort beaucoup moins. Il n’a pas envie de payer pour avoir très chaud » : pour le patron des restaurateurs varois, la canicule pèse lourd dans la baisse de la fréquentation

Jean-Pierre Ghiribelli, patron des restaurateurs et hôteliers du Var (UMIH 83) annonce une perte de chiffre d’affaires de 20 à 50 % pour la saison, côté restauration, mettant principalement en cause la canicule.