«Le marché le plus pénalisé sera celui de la pomme de terre à frites» : plus petits, les tubercules seront aussi moins nombreux

Après un été marqué par cinq épisodes caniculaires et des semaines sans pluie, les producteurs de pommes de terre anticipent des rendements à la baisse. Un phénomène accentué par le recul des surfaces agricoles dédiées à cette culture en France.