Le langres et l’époisses de Triballat vont passer sous pavillon Lactalis
Les treize éleveurs haut-marnais de la fromagerie Triballat sont très étonnés. Certains craignent les décisions à venir du premier groupe laitier mondial. Que des productions locales de fromages en appellation d’origine protégée (AOP), comme le langres et l’époisses, soient rachetées par Lactalis secoue le paysage laitier haut-marnais. Le 23 juillet, le groupe laitier a annoncé,…