« Le jour où …On n’a plus voulu boire de Bordeaux » : un essai entre constat sévère et déclaration d’amour

Henry Clemens signe un livre sans complaisance sur le désamour du vin de Bordeaux : « Le jour où … On n’a plus voulu boire de Bordeaux ». Un essai qui propose une analyse des causes de la désaffection du Bordeaux en son royaume et dans le monde et qui invite aussi à débattre et à imaginer le futur