Le Havre : « Il faut tourner la page »… Annabelle Tartarin revient sur l’aventure du restaurant étoilé

Vous avez annoncé fermer définitivement le restaurant Tartarin, créé avec votre mari Jean-Luc Tartarin, décédé il y a un an. La décision a-t-elle été difficile? Qu’est-ce qui vous a motivé?Annabelle Tartarin: «Là, aujourd’hui, c’est difficile, oui. Il faut tourner la page. Quand on l’annonce, ça devient vrai. Et forcément, ça fait remonter plein d’émotions, c’est évident. Quand c’est arrivé…