Le guide Michelin a renouvelé, pour la 19e année consécutive, l’étoile du restaurant Le Pavillon, au Touquet

Dans l’univers exigeant de la gastronomie, la constance du Pavillon force le respect. William Elliott et sa brigade cultivent un équilibre subtil entrehéritage et modernité, en privilégiant lescuissons douceset unapprovisionnement localsoigneusement sélectionné. Chaque semaine, lacarte se renouvelleau rythme des arrivages de poissons et des produits de saison, traduisant une curiosité et…