« Le fruit se protège du soleil » : pourquoi les mirabelles mûrissent plus tôt et restent vertes

L’heure de la récolte des mirabelles est arrivée. Bien que résilient face au réchauffement climatique par rapport à d’autres arbres fruitiers, le mirabellier en ressent tout de même les effets. Cette année, les mirabelles arrivent à maturité, mais leur couleur reste verte.