Le domaine Coirier, unique gardien de la micro-appellation du vin de Pissotte

Unique exploitant du vin de Pissotte, le domaine familial maîtrise l’ensemble du processus, de la vigne jusqu’à la bouteille. 5Image d’illustration / DR) Situé à proximité de Fontenay-le-Comte, le village de Pissotte abrite une production viticole exclusive. Le domaine Coirier y cultive 22 hectares de vignes et s’impose comme l’unique exploitant à valoriser cette micro-appellation vendéenne de caractère. Un savoir-faire…