Le crémant d’Alsace fête les 50 ans de son AOC et mise sur la création de cuvées de terroir, « il a encore de beaux projets d’avenir »

L’AOC crémant d’Alsace fête ses 50 ans cette année. Le décret de l’appellation a été signé en 1976 par Jacques Chirac, le Premier ministre de l’époque. Aujourd’hui incontournable, le vin effervescent est devenu la locomotive du vignoble alsacien, représentant 40 % des ventes. Ces dernières décennies, le crémant d’Alsace est monté en gamme : les vignerons et les viticulteurs ne cessent d’innover.