Le Coteau : Louhanne Thomas se prépare pour le Trophée du Conseil en boulangerie-pâtisserie

Revenue dans l’entreprise en septembre dernier après y avoir déjà effectué son apprentissage quelques années auparavant, Louhanne a été choisie par sa responsable, Graziella Chabert, pour représenter la boulangerie. Un véritable vote de confiance pour cette jeune professionnelle qui voit dans cette compétition un nouveau défi et une occasion de poursuivre sa formation. « Un peu stressée », reconnaît-elle avec le sourire,…