« Le client est roi » : Nicole, 69 ans, est à la tête d’une petite baraque de restauration rapide, au bord de la RN12
Ses frites sont annoncées à plusieurs kilomètres sur la RN12, l’axe névralgique entre Rennes et Brest, qui voit passer jusqu’à 70 000 véhicules quotidiennement. Les jours d’été, ce panneau suffit à assouvir la faim dévorante des vacanciers pressés de rejoindre leur lieu de villégiature breton. Sur cette aire de repos nichée à Yffiniac, dans le fond de la baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor), sens…