Le Château Saint-Jean à Montluçon veut poursuivre sur la voie de l’excellence
Monter d’un cran dans l’excellence. C’est l’objectif annoncé par Jean-Claude Delion pour le Château Saint-Jean à Montluçon. « Avec pour commencer, la bataille pour avoir la deuxième étoile qui est quotidienne », souligne le propriétaire des lieux.Car si « la maison va bien », avec une clientèle nationale et européenne au rendez-vous, Jean-Claude Delion et ses équipes travaillent chaque jour sur des axes d’amélioration.Deux…