Le Centre-Val de Loire voit le nombre d’hôtels diminuer mais ils montent en gamme !
Longtemps perçue comme une destination de passage entre Paris et la façade atlantique, le Centre-Val de Loire transforme progressivement son modèle touristique : patrimoine, œnotourisme, tourisme doux et montée en gamme.Derrière cette mutation se dessine toutefois une réalité plus contrastée : un parc hôtelier qui se contracte lentement, des besoins d’investissement importants et des tensions persistantes sur la capacité d’accueil. Avec…