Le boulanger formé auprès de Lenôtre s’installe à Fontevraud-l’Abbaye (Maine-et-Loire) | Courrier de l’Ouest

Olivier et Patricia Hanocq ont ouvert la Boulangerie Les Trois Lys, le 8 février dernier. Né à Paris, Olivier Hanocq est très tôt attiré par le métier de boulanger. Il commence son apprentissage de boulanger et pâtissier à 17 ans chez le célèbre Gaston Lenôtre à Paris. À 25 ans, il part à travers différentes contrées : à Londres, au Mexique, en Amérique du Sud où…