Le Biau Jardin à Gerzat (Puy-de-Dôme) cultive légumes, mais aussi social et local

Tout le monde s’active, ce matin de début juin, dans la ferme du Biau Jardin à Gerzat. Le long de l’autoroute A71, l’exploitation s’étend sur 26 ha, dont 24 en production. Sur deux tiers poussent des légumes ; le dernier tiers est réservé aux céréales et légumineuses en rotation de culture afin que le sol soit toujours fertile.Le Biau Jardin cultive tous…