Laventie : Anthony Pelissier, pizzaïolo, se lance dans l’arène mondiale de la pizza

Bien que qualifié aux championnats de France de pizza, les mercredi 1er et jeudi 2 avril, le pizzaïolo laventinois Anthony Pellissier, patron de L’Autentica, a finalement décidé de passer son tour cette année.En cause, il va disputer les championnats du monde à Parme, en Italie, les 14 et 15 avril prochains. «J’ai préféré me concentrer sur les mondes», explique-t-il. Il…