L’Amusette décroche le titre de maître-restaurateur : une distinction unique sur le territoire

C’est une distinction d’autant plus remarquable que l’Amusette à Bazinghen est aujourd’hui le seul restaurant du secteur à bénéficier du titre officiel de maître-restaurateur délivré par l’État. Une récompense qui vient saluer une cuisine entièrement réalisée sur place élaborée à partir de produits bruts et frais. Rémy Vasseur précise: «Même nos terrines sont faites ici.»De l’Estaminet Saint…