Ladoix-Serrigny. « Dans les locaux depuis leur création », Michel Guichard a fabriqué des milliers de fûts Cadus

Michel Guichard arpente les locaux de la tonnellerie Cadus, implantée à Ladoix-Serrigny depuis sa création en mai 1996. L’artisan nourrit toujours la même passion du travail bien fait au sein d’un métier mêlant force et précision, pour produire quasiment manuellement des fûts de chêne indispensables à la vinification. Le 9 septembre dernier, au sein de l’entreprise bourguignonne, le passionné se livre sur…