La Ville de Salon-de-Provence mise sur le bio et les circuits courts pour sa restauration scolaire

C’est l’un des postes de dépenses le plus élevé pour les parents d’élèves après les fournitures scolaires et l’habillement : la restauration scolaire, que beaucoup continuent d’appeler cantine. Un repas coûte en moyenne 3€80 aux…