La Tanière de Breizh : ce nouveau vent de Bretagne qui souffle sur Guéret

Quand Laurent Constantin passe derrière son billig, on se dit qu’il a tout du Breton. La marinière, la barbe et les cheveux poivre et sel. Il en sourit. « Ah ben la marinière c’est obligatoire ! ». Stéphanie elle, est en salle. Sourire au visage, agilité entre les tables et jonglage avec les assiettes, on sent les années de métier et la…