« La récompense de tous nos efforts ! ». Avec près de 6 000 tonnes de sel récoltées, une année record pour les producteurs de Noirmoutier

C’est l’heure du bilan, lundi 7 septembre, pour les sauniers de l’île de Noirmoutier (Vendée) qui réalisent le « coloï », à savoir le transport du sel jusqu’à la coopérative chargée de sa redistribution. Avec entre 5 000 et 6 000 tonnes de sel produites sur la saison, ils se félicitent d’une « année record ».