« La plus vieille auberge de France » : à Rouen, comment La Couronne a conquis le Michelin puis le monde
«La Couronne, la plus vieille auberge de France»: c’est l’argument le plus souvent mis en avant pour venir s’attabler aujourd’hui, sur la place du Vieux-Marché, dans ce restaurant renommé à la façade à pans de bois, au canard à la presse reconnu, aux petits salons à l’étage si cosy et qui est désormais propriété de la famille Cauvin à Rouen.Meryl…