La halle de Valenciennes enregistre un nouveau départ avec la fermeture de la boucherie, « Au bout de l’élevage »

«C’est avec le cœur lourd que nous vous annonçons la fermeture définitive de notre boucherie… (…) Après six années d’activité au sein de la galerie, dont deux années de lutte intense à vouloir survivre au milieu d’autres rideaux fermés, nous avons dû prendre cette lourde décision (…) Il y a malheureusement des combats qu’on ne peut pas gagner.» Ces mots…