La fromagerie Condutier à Pierrefort relance la production mais reste fragile
Jamais la fromagerie Condutier, n’avait traversé une telle crise depuis sa création en 1928 par le grand-père de Jean-Luc Condutier. « C’est la première fois et ce sera la dernière », assure son directeur. Si l’entreprise a aujourd’hui rouvert ses portes, après quatre mois de fermeture administrative suite à un problème sanitaire, rien ne garantit qu’elle pourrait surmonter une nouvelle épreuve de…