La filière viticole se relance en Puisaye : un vigneron veut monter un projet touristique entre oenologie et céramique

Baptiste Delhomme, vigneron au domaine Delhomme & co en Puisaye-Forterre depuis dix ans, porte tout un projet pour relancer la filière viticole sur le territoire. D’après lui, aujourd’hui, seuls trois viticulteurs et viticultrices sont établis dans le secteur. Mais le sol typique de Puisaye pourrait, au vu des enjeux climatiques actuels et à venir, répondre aux besoins de la vigne…