La Caunette : pourquoi 43 millions de litres d’eau de la source Fontfroide ne peuvent plus alimenter le village ?
Alors que le Minervois est régulièrement soumis à des restrictions d’eau, le maire de La Caunette, Henri Alvarez, veut remettre en service la source historique de Fontfroide. Selon la municipalité, quelque 43 000 m³ d’eau s’en écoulent chaque année alors que le village en consomme environ 25 000. Mais une décision prise par l’ancienne équipe municipale en octobre 2025 complique…