Katzenthal. Faute de fréquentation stable, le caveau Chez Bacchus a bu la tasse
La désertion des touristes et le ralentissement des dépenses de clients potentiels ont eu raison de l’équilibre économique du caveau Chez Bacchus, analyse l’ancien locataire, Régis Heintzelmann, qui a préféré jeter l’éponge plutôt que s’endetter. Retour sur cette expérience qui ne le laisse pas amer.