Journées du patrimoine : ce viticulteur fait son vin dans une église du XIIe, il ouvre ses portes pour la première fois

Pas d’inquiétude. Il n’ira pas vous faire un long discours sur l’histoire de la famille en vous sortant de vieux bouquins d’un tiroir grinçant. Comme si tout ça, finalement, était vécu avec pudeur ; comme un feu intérieur, qu’on alimente aux sarments de vigne. Ça, c’est le domaine d’Épiré, à Savennières, près d’Angers (Maine-et-Loire). Le royaume de Paul Bizard, le dernier représentant de…