Joseph Viola, le rêve d’un apprenti devenu Meilleur Ouvrier de France

Joseph Viola est destiné à être footballeur, mais il tombe par hasard dans la cuisine. Il se prend de passion pour ce métier et devient Meilleur Ouvrier de France. Il revisite la cuisine traditionnelle et ouvre plusieurs bouchons lyonnais. Découvrez la trajectoire de ce chef plein de talent.