« J’imagine, je cherche les gabarits, je crée » : après dix ans d’hôtellerie de luxe, elle se lance dans la maroquinerie

Ce qui me plaît, c’est de fabriquer entièrement un produit. J’imagine, je cherche les gabarits, je crée », sourit Isabelle Sourbès, règle métallique à la main devant son établi, installé à Ingrandes-Le-Fresne-sur-Loire (Maine-et-Loire). Cette jeune femme a fait, il y a dix ans, une reconversion professionnelle radicale en raison d’un problème de santé. Elle a quitté le monde de l’hôtellerie pour un…