Jeune cheffe du restaurant L’Harmonie à Limoges, Céline Corgne invente sa cuisine à l’instinct

Vous en avez marre de la standardisation ? De l’uniformisation ? De ces plats qui, sous prétexte de surfer sur la tendance du moment et de coller au consensuel, nous plongent dans l’attendu et le prévisible, voire carrément dans l’ennui ? Bref, du vu et du revu ?Alors direction L’Harmonie, 39, rue des Combes à Limoges, où la cheffe, Céline…