« J’étais tout jeune, je n’avais pas vraiment d’argent » : invité dans les cuisines d’Alain Ducasse à Monaco, le chef suédois multi-étoilé Björn Frantzén réalise son rêve

Le cuisinier suédois multi-étoilé a partagé les fourneaux le temps d’une journée avec le chef du Louis XV, Emmanuel Pilon, dans le cadre du Festival des Étoilés. Sous la houlette d’Alain Ducasse, impulsant cet événement de haute gastronomie dont il continue de défendre les valeurs.