« J’en avais les larmes aux yeux » : ces élèves de Mayenne découvrent la magie de la pâtisserie avec Pierre Hermé

Paris, 17 septembre 2026. Sous les lumières du Cirque d’Hiver, les vingt-trois élèves de terminale du bac professionnel pâtisserie boulangerie du lycée Robert-Buron, à Laval (Mayenne), ont vécu une soirée hors du commun. Grâce à leur parrain depuis trois ans, Mickaël Marsollier, chef exécutif du savoir-faire chez Pierre Hermé Paris, ils ont été invités à découvrir, en avant-première, les créations de Noël 2026…