« Je préfère être autonome pour faire face aux crises », pourquoi cet agriculteur a misé sur le combo poulets-noisettes

Au moment de rejoindre l’exploitation familiale à Heiteren (Haut-Rhin), Sébastien Mary a choisi de changer de modèle. Pour valoriser lui-même ses céréales, il s’est lancé dans la production de noisettes et de poulets, certifiés bio. Une association d’activités très différentes qui ne doit rien au hasard : chacune profite aux autres.