« Je ne m’attendais pas à travailler dans la mer » : l’incroyable reconversion de ce Rochelais, devenu récolteur d’algues en Norvège

Né à la Rochelle, Quentin Wachter a voyagé partout dans le monde : au Canada, en Irlande, en Finlande puis en Norvège où il s’est installé depuis près d’un an et demi. Là-bas, il travaille dans une entreprise récoltant des algues, vouée à se retrouver dans nos assiettes sous différentes formes.