« Je l’ai servi lors d’un repas entre Emmanuel Macron et le prince Albert II » : quelle est cette espèce invasive qui s’invite aux prestigieuses tables monégasques

Le lion-fish s’invite dans les plats des milieux gastronomiques les plus prestigieux de Monaco. Cette espèce de poisson invasive est arrivée en Méditerranée à cause du réchauffement des océans et met en danger la biodiversité maritime de la zone. La solution trouvée pour le combattre : le manger !