« Je donne une seconde vie à ces animaux » : à Vannes, il crée des œuvres d’art à partir de carcasses de crustacés

Scalpel à la main, Axel Chevalier dissèque les pattes d’une langouste. Le but, c’est d’entailler les articulations, sans jamais casser la bête, commente le trentenaire tout en manipulant le membre avec soin. Chargé d’industrialisation la semaine, il réalise des éclatés à la Beauchêne les week-ends, dans son atelier installé à Vannes (Morbihan). Une technique naturaliste qui consiste à décomposer chaque partie d’un…