« J’ai passé près de 19.000 bouteilles en un mois et demi » : avec la canicule, ses limonades produites dans l’Allier ont fait un carton

Il est diplômé en zythologie, la science de la bière. Jérôme Boirot aurait très bien pu continuer à fabriquer ses mousses à Gennetines. Mais le destin en a décidé autrement pour ce brasseur originaire de Dompierre-sur-Besbre : « Un jour, un comité des fêtes m’a demandé si j’étais capable de lui faire un fût de limonade, car il organisait une manifestation et qu’il n’y…