« J’ai fait le tour de l’aventure » : à Cherbourg, sa ferme de méduses cherche un repreneur

À mesure que l’on approche de la criée cherbourgeoise, l’odeur de la mer s’impose. Derrière une porte, le local de Jellyfish Concept ressemble davantage à un laboratoire qu’à une ferme. Des bassins s’alignent entre les tuyaux et les filtres. Dans certains, de petites méduses dérivent lentement. Matthieu Boizumault passe de l’un à l’autre sans interrompre ses explications, ce jeudi 23 juillet…