Isère. Sans eau ni électricité, ce restaurant a trouvé la recette du succès !

Bien qu’isolés et soumis à de fortes contraintes, des restaurants d’altitude promeuvent un autre modèle touristique et sociétal qui attire des milliers de personnes chaque année. Sans eau ni électricité, Le Clariant à Corrençon-en-Vercors est ainsi devenu un haut lieu de passage qui pousse loin les curseurs environnementaux.