Inventé à Marcq-en-Barœul : Carambar, le caramel mou qui dure depuis 1954
La naissance et le mythe de la recette accidentelleNous sommes en 1954, dans la chocolaterie Delespaul-Havez à Marcq-en-Baroeul. Georges Fauchille, directeur commercial et Augustin Gallois, chef de fabrication vont, bien avant l’ère du tout marketing, lancer une nouvelle confiserie, le Carambar, comme on mettrait aujourd’hui sur orbite un smartphone dernier cri.Les blagues de bon goûtEn 1969, o…