Institution en Bourgogne, L’Amaryllis de Cédric Burtin dévoile une cuisine ouverte au cœur du restaurant : « on est à l’intérieur d‘un moment d’exception »

Après deux mois de travaux, le restaurant doublement étoilé L’Amaryllis à Saint-Rémy (Saône-et-Loire) a rouvert ce 4 mars. Le chef Cédric Burtin promet une expérience « unique » avec une cuisine ouverte au plus près des clients.