Infusion, liqueur… : la verveine, une plante aux multiples saveurs
C’est une spécialité emblématique de la Haute-Loire : la verveine citronnée. Importée d’Amérique au 19ème siècle, on la retrouve aujourd’hui dans les tisanes, les liqueurs mais aussi en cuisine. Alors comment est-elle produite ? On vous emmène dans la région du Puy-en-Velay, où l’on a suivi des producteurs il y a quelques semaines avant la canicule.