Île-d’Olonne : la canicule accélère la récolte du sel avec plusieurs semaines d’avance

DR : La canicule de fin mai a accéléré la cristallisation du sel dans les marais salants de l’Île-d’Olonne, permettant aux sauniers de débuter leurs récoltes avec près de trois semaines d’avance sur le calendrier habituel Les fortes chaleurs enregistrées à la fin du mois de mai ont bouleversé le calendrier habituel des sauniers vendéens. Dans les marais salants de…