Ilane Tinchant, le chef de l’Oursin à Carry-le-Rouet, a toujours cru en sa bonne étoile

Quiconque a, un jour, goûté un menu de L’Oursin à Carry-le-Rouet vous le dira : on ne ressort pas indemne d’un tel repas. Certes, les plats ne sont pas forcément à la portée de tous mais l’expérience est unique, exaltante, irréelle…