Il y eut un empire du chocolat à Royat : comment « La Marquise de Sévigné » a séduit les grands de ce monde

Il faut, au moins, une solide imagination et quelques photos pour parvenir à imaginer ce qui fût pourtant une prestigieuse manufacture auvergnate. Pas de caoutchouc dans la recette, mais du chocolat, l’ambition d’un couple, et l’audace d’une maîtresse femme. À Royat, là où se trouvent aujourd’hui une annexe devenue restaurant et la verdure du parc thermal, on venait pour une prestigieuse…