Il quitte le bâtiment pour les burgers : à Gaillac, Laaziz Afkir cartonne avec son restaurant Jungle et embauche déjà cinq salariés

Incarné par sa statue de gorille monumentale à l’entrée, le restaurant Jungle illustre une reconversion audacieuse. En deux ans, son activité décolle et l’équipe s’agrandit. Entre burgers soignés et food truck,…