Il plante des variétés anciennes et rares de pommiers et prépare une production de jus et de cidre en Corrèze

Il ne reste plus désormais qu’à patienter pour Eric Faure, attendre que les arbres soient à maturité pour commencer à produire. Corrézien de souche, cet ancien dirigeant de société dans le domaine des télécoms et de l’informatique a acquis en 2021 une propriété agricole d’environ 20 hectares au lieu-dit Puy Bonnel, sur la commune de Saint-Germain-les-Vergnes. Rapidement, l’homme de 56…