Il fait le pari du changement climatique… La première huile d’olive des Hautes-Pyrénées est née au pied des montagnes

Et si les oliviers avaient un avenir dans les Hautes-Pyrénées ? À Azereix, Emmanuel Kapusta en fait le pari. Un an après avoir planté deux cents oliviers d’origine italienne au cœur du village, cet entrepreneur…