Il est souvent considéré comme l’un des meilleurs restaurants de Menton : le chef de L’Orangerie nous livre les secrets de son succès

C’est la table dont tout le monde parle à Menton. Et elle vient même de décrocher une prestigieuse distinction au Guide Michelin. Aux manettes de L’Orangerie, le chef d’origine japonaise Mitsuyasu Mashita y bouscule la tradition locale avec la rigueur d’un palace, et les tarifs d’un bistrot. En juillet 2022, Mitsuyasu Mashita a discrètement posé ses valises rue de la…